Sana ile yemekleriniz daha nefis olur ! Köy Böreği Kullanılacak malzeme : 1/2 kg yufka, 250 gr tuzsuz beyaz peynir, 2 orta boy soğan, dere otu, maydanoz, 150 gr Sana, 3 yumurta, 1/2 bardak süt. Yapılması : Soğanlar iyice çentiklenir, 75 gr Sana'da hafif ateşte iyice öldürülür. Tuzsuz beyaz peynir ufalanır ve 2 yumurta ile ateşten alınmış soğana ilave edilir. Dere otu, maydanoz da konur. Yağlanmış tepsiye yufkalar kat kat sıralanır, yağlanır ve iç ikiye bölünerek aralarına konur. En üst yağlı yufkaya sütle çalkalanmış bir yumurta dökülür, fırında pişirilir. Sana Nebati Margarin (1960 Grafika) |